やっぱアオリの刺し身は絶品やな

先週行ってきたティップランエギング。
まさかの、たったの1パイという轟沈具合で、いつかはリベンジしなきゃあかんのですが、
とりあえずは胃の中で成敗です。

食べるチャンスが少し無かったのですが、先週末にようやく食べれました。
真空チルドでキープしたので、鮮度大丈夫かなーと心配でしたが、これがまたいい感じで熟成してました。

あまとろっ(*^_^*)。

エンペラとゲソはチンゲンサイとオイスターソース炒めにして、こちらも子どもたち取り合い状態。

マルイカもそうですけど、これ食べちゃうと、もうスーパーのイカは見劣りしちゃっていかんですね。
スーパーのスルメイカも、あれはあれで美味しいんだけど、アオリとマルイカは絶品過ぎますなー。
まさに釣り人の特権です。

今月もう一回釣りに行きたいなー。
寒くならないうちに。

KC師匠は毎週のように葉山で真鯛釣行にハマりだしたので、私も行きたいところです。
日程が合えばぜひ。

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